Visit page main
  • Strona główna
  • Aktualności
  • Kompendium
  • Piec OptimaCook
  • Pobierz
  • Kontakt
  • Case study

Co zrobić z resztkami obiadowymi w przedszkolu?

Pracując w stołówce szkolnej intendentki mają do czynienia z resztkami pozostałymi po posiłkach oraz odpadkami powstałymi w efekcie przygotowywania dań, takimi jak olej czy obierki. Pamiętaj, że Twoim obowiązkiem jest ich odpowiednia utylizacja. Jeśli tego nie robisz, możesz mieć problem podczas kontroli Sanepidu. 

Tego typu resztki powinna odbierać profesjonalna firma utylizująca. Aby korzystać z niej usług, konieczne jest podpisanie umowy. Warto też zaznaczyć, że każdy odbiór odpadów musi być udokumentowany, a Sanepid podczas kontroli ma prawo żądać tego typu dokumentów. 


Tego nie można robić!
 


Pamiętaj, że resztek obiadowych nie można mrozić ani poddawać ponownej obróbce.

W każdym przypadku takie jedzenie powinno zostać potraktowane jak odpad. 

Przeczytaj również...

Słodkie przekąski w przedszkolu -

zdrowe alternatywy dla dzieci.

W żywieniu dzieci ograniczenie cukru, soli oraz tłuszczu jest bardzo ważne. Jak jednak zaspokoić potrzeby maluchów na zjedzenie czegoś słodkiego?

czytaj więcej

Obieranie warzyw. Gdzie powinna stać obieraczka?

Obróbka warzyw i owoców wymaga od pracowników kuchni wyjątkowego zaangażowania. Zgodnie z przepisami higieniczno-sanitarnymi obróbka wstępna...

czytaj więcej
  • Strona główna
  • Aktualności
  • Kompendium
  • Piec OptimaCook
  • Pobierz
  • Kontakt
  • Case study

Stalgast sp. z.o.o

Promenada Business Center

ul. Ostrobramska 75C, lokal 6.02,

04-175 Warszawa

Visit our Facebook page
Visit our YouTube channel
Visit our Instagram profile
Visit our LinkedIn profile